Yogurt de chocolate

Dificultad: Facil

Tiempo de preparación: 5 minutos

Porciones: 2

Ingredientes

1    Taza de Yogurt natural

1/2 Taza de helado de vainilla

3    Cdtas de azúcar

2    Cdas de nutella

Preparación

En un recipiente mezclar el yogurt con el helado, luego agregar el azúcar poco a poco para que se una con mayor facilidad a la mezcla, por último agregar la nutella y revolver hasta que se vea uniforme.

Refrigerar de 10 a 15 minutos antes de servir.

Variaciones: Para hacerlo más sano, puede sustituirse el helado por helado de yogurt sabor a vainilla y el azúcar por algún endulzante como la splenda. Esto no alterará el sabor.

Pollo a la naranja

Dificultad: Facil

Tiempo de preparación: 25 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

4         Pechugas de pollo sin piel

1 1/2   Tasa de jugo de naranja

1/2      Tasa de sirop de maple

1         Cda de aceite de oliva

2         Cdas de ralladura de la cascara de naranja

1/2      Pimentón picado en julianas (lonjas)

           Sal y pimienta al gusto

Preparación

En un recipiente unir el jugo de naranja con el sirop de maple, la sal y la pimienta y reservar.

En una olla calentar el aceite de oliva a fuego medio. Dorar las pechugas por un minuto en cada lado. Luego agregar la ralladura de la naranja, el pimenton y la preparación del jugo de naranja y dejar a fuego bajo de 15 a 20 minutos aproximadamente hasta que el interior de las pechugas pierdan el color rosado.

Variaciones: En esta receta se puede sustituir el sirop de maple por miel. También se puede agregar en los últimos 5 minutos de cocción gajos de naranjas para una mejor presentación al servir.

Crema de maíz y pollo

Dificultad : Facil

Tiempo de preparación : 45 min aprox.

Porciones : 4 a 6

Ingredientes

4    Tazas de agua

1    Pechuga de pollo grande

2    Latas de maíz en crema

1    Lata de maíz en granos

1    Sobre de sopa de pollo con fideos

1/2 Sobre de crema de maíz (puede sustituírse por crema de pollo)

1    Cdta de sal

Preparación

En una olla calentar el agua, luego que esté hirviendo agregar la pechuga de pollo cortada previamente en dos y el sobre de sopa de pollo. Dejar cocinar durante 15 minutos aprox. Luego acar las piezas de pollo y dejar reposar a un lado.

En esa misma agua, agregar las latas de maíz en crema y en granos y cocinar a fuego medio de 5 a 10 minutos y luego a fuego bajo por aprox 15 min revolviendo constantemente para evitar que se pegue; Mientras se cocina, picar el pollo en forma de dados y agregar a la mezcla dejandolo cocinar por 10 minutos más.

Por ultimo, agregar la sal y el sobre de crema de maíz o pollo y revolver constantemente hasta que este un poco espeso y retirar del fuego. Hay que tomar en cuenta que al enfriar espesará un poco más.

Dejar reposar de 15 a 20 minutos antes de servir, para que los sabores se unan.

Variaciones: Al momento de servir puede colocar trozos de queso feta y cilantro como acompañantes para que cada persona le agregue al gusto, le da un toque diferente.